Author: פלפלת

אורז בחלב – Arroz con Leche Asturiano

אין ספק שאני מנסה להיות שגרירה טובה של המטבח הספרדי. באמת. אני מסבירה לכולם שזה שהספרדים בקושי אוכלים סלטים וירקות כמו שאנחנו רגילים בארץ זה לא אומר שאין להם ירקות ופירות נהדרים וחקלאות ענפה (הצצה בשווקים של המקומיים תוכיח לכם…

להמשך קריאה

סלמורחו בניחוח תפוז

מי שמכיר אותי סביר פלוס, יודע שבחודשי הקיץ במדריד אני סובלת לא מעט בגלל החום הכבד בעיר. הדרך שלי להתמודד עם העניין זה להתלונן בפתיחתו של כל פוסט קייצי בבלוג, ולהסתגר במזגן בשעות החמות ולהתענג על גספצ׳ו ועוד מרקים ספרדים…

להמשך קריאה

מה אוכלים בקדיס?

יולי-אוגוסט זו העונה הכי מטויילת בקרב ישראלים. בשנים האחרונות הם נוהרים למדריד כי מדריד זה כיף וכי אוגוסט = חופש. אבל כולם שוכחים שני דברים: א׳, מדריד ביולי-אוגוסט חמה רותחת למות (40 מעלות בכיף, בלי לחות), ו-ב׳ – הספרדים בורחים…

להמשך קריאה

שקשוקה שרימפס

כל בוקר אני קמה ומתמלאת הודיה. ישר אני מסתכלת למעלה ואומרת תודה לאלוהים שזכיתי לחיות במדינה בה פירות הים הם מהמופלאים בעולם. ובאותה נשימה, אני מסתכלת על תמונות באינסטגרם של חברים מהארץ, ומודה על כך שזכיתי להכיר את כל האוכל…

להמשך קריאה

פלפלים קלויים ואנשובי

אני חושבת שרב האנשים שיש להם אובססיה למשהו, גילו אותה בגיל די מאוחר. קשה לי להאמין שמישהו נולד עם אובססיה. זאת אומרת, זה בדרך-כלל משהו שנדלקים עליו, מופתעים ממנו, ואז הגוף שלך בתת מודע צורך את זה בכמויות כפיצוי על…

להמשך קריאה

אויסטר – צדפת האבן האליטיסטית

רק בשנים האחרונות, כמו הרבה מהאנשים, נחשפתי וטעמתי אויסטר. כן, הרכיכה הזו, זו הנשלקת. יש מי שטעמו והתאהבו עד מוות, יש מי שזה הזכיר להם מקרה ילדות בו בלעו מי ים בעל כורחם, ויש כאלו שלא מסוגלים אפילו לגשת לכל…

להמשך קריאה