חורף

קציצות דגים

מבחינתי ההגדרה לאוכל מנחם זה משהו חם, רך, וכזה שלא דורש עניין מסובך באכילתו. רצוי לאכול אותו עם כף, בצלחת חצי עמוקה, לא משהו שהכף לא חודרת לתוכו בקלות, לא משהו שהכף לא יכולה ללכוד בביס אחד את כל הטעמים….

להמשך קריאה

סלט שומר, אנדיב ותפוז

אני מופרעת על שומר. ממש אבל. השומר, כמו הכוסברה, הדגים הכבושים והאוכל הרוסי, בעצם מחלק את העולם לאוהבים ושונאים (אני בצד של האוהבים את כל המרכיבים הללו, למקרה שתהיתם). יש לו טעם של אניס, הוא בן בית אצל משפחת ההדרים,…

להמשך קריאה