פוקצ׳ת סרדינים ועגבניות צלויות

טרטה דה סנטיאגו – עוגת שקדים ספרדית

ממרח סלק, פטה ואגוזים

לזניה טונה

טונה צרובה על אחו בלנקו

אמפנדס טונה

פלאן לַבַּנֶה

טורטיה דה פטאטאס עם תרד, פטה וקישואים

פוקצ׳ה עם פלפלוני פדרון

מרק עגבניות ושומר

סלט כרובית צלויה, מנצ׳גו וקרוטוני פפריקה

לביבות ברוטב בראבאס

סלט אשכולית אדומה ואבוקדו

קלמרי בתנור עם שום וצ׳ילי

 

עלי גפן ממולאים בשרימפס ולימון כבוש

 

טחינת עגבניות חריפה

 

ולנסיה ופאייה

 

סלמורחו עם סלט פנצנלה ערבי

 

קובנייה טונה אדומה

 

שושני שמרים עם אנשובי ומנצ’גו

 

טראפלס שוקולד ושמן זית

 

רוטב רומסקו

 

סלט זוקיני, משמשים ולַבַּנֶה

 

סלט רוקט, תמרים, אננס ולַבַּנֶה

 

קרפצ’יו אנדלוסי

 

עוגת גבינה באסקית

 

סלמורחו סלק

 

פנה קוטה שמן זית

 

אנשובי בכבישה קלה

 

סלט שומר, תותים, אבוקדו ואפונת ווסאבי

 

טונה אדומה עם פירות יער

 

מרק דגים וערק

 

אחו בלנקו / Ajoblanco

 

קרוקטס

 

עוגת שקדים ותפוז בציפוי שוקולד ושמן זית

 

שקשוקה עם צ’וריסו, זעפרן ותפוחי אדמה

 

שני מתכונים קצרים עם טונה אדומה

 

סלט תפוחי אדמה ואנשובי

 

טבולה סרדינים

 

קרפצ’יו דג עם סלסת אפרסקים

 

גספצ’ו דובדבנים

 

פסטת סרדינים סיציליאנית

 

גספצ’ו צהוב עם אננס ומנגו

 

סלמורחו – SALMOREJO

 

טינטו דה וראנו – Tinto de Verano

 

עראיס תרד

 

גמבס אל אחיו / GAMBAS AL AJILLO

 

פסטת מולים, עגבניות וערק

 

סלט מלקטי עשבים

 

פטאטאס בראבאס

 

קציצות דגים

 

חצילים ביוגורט

 

גספצ’ו אנדלוסי

 

פאן קון טומטה

 

טורטיה דה פטאטאס

 

מלבי

 

סלט שומר, אנדיב ותפוז

 

ברולה פטה ופלפלים חריפים