#ענבים

אחו בלנקו / Ajoblanco

אז לאחר שהמטרתי עליכם אין ספור מתכוני גספצ’ו וסלמורחו, שאת כולם אני מחסלת באופן יום יומי מאז שהתחיל הקיץ, הגיע הזמן לתת כבוד לאב הקדמוני. כפי שכבר הספקתם להכיר אותי, אני אוהבת לנבור בנבכי ההיסטוריה של מאכלים ומנות. ואני מרגישה בנוח לעשות…

להמשך קריאה

מלבי

פואטי ככל שזה יישמע, אבל קצת מוזר לכתוב על מלבי כשאני במקום אחר וכל כך שונה מבחינה קולינרית. קצת קשה להיזכר בטעמים בעלי טביעת אצבע מזרח-תיכונית ועל אחת כמה וכמה במי ורדים. כרגע אני נמצאת בחבל אסטוריאס שבצפון ספרד (ליתר…

להמשך קריאה