וואו ראש השנה, איזה חג! גפילטעפיש שאני לא אוהבת, עוגות דבש שבעיני תמיד יהיה להן טעם לוואי ועוד כל מיני דברים חומים עם פירות יבשים, ואגוזים, ורימונים שמפוזרים להם איפה שרק אפשר. והסלוגן של החג, שנהיה לראש ולא לזנב, נלקח…
להמשך קריאה#פיסטוק
פסטת סרדינים סיציליאנית
כמה פעמים כתבתי ומחקתי, צילמתי ולא הייתי מרוצה, הכנתי ולא היה מושלם. שום דבר לא מספק אותי כשמדובר בפסטת סרדינים. אני כל-כך אוהבת את המנה שפשוט כלום לא נראה לי מפאר או מנחיל כמה מדהימה וטעימה היא. 2013 – מי…
להמשך קריאהמלבי
פואטי ככל שזה יישמע, אבל קצת מוזר לכתוב על מלבי כשאני במקום אחר וכל כך שונה מבחינה קולינרית. קצת קשה להיזכר בטעמים בעלי טביעת אצבע מזרח-תיכונית ועל אחת כמה וכמה במי ורדים. כרגע אני נמצאת בחבל אסטוריאס שבצפון ספרד (ליתר…
להמשך קריאה