דבר חשוב שצריך לדעת לפני שבאים לאכול את מדריד:

מנעד מקומות האכילה בה הוא רחב, וניתן למצוא אוכל טוב בכל הרמות וכל המחירים. החל מאוכל רחוב, טאפאסים בטברנות, מסעדות מהגרים, ברים ספרדים מודרנים ועד למסעדות מישלן.

אי לכך, אין סיבה שאם באתם למדריד ולא מתחשק לכם להוציא הרבה כסף על אוכל, לא תאכלו כמו שצריך (ולרוב אף יותר טוב מאשר במקומות היקרים יותר). להלן הרשימה שלי עם המקומות עם ה- VALUE FOR MONEY הגבוה ביותר בעיר:

(וכמובן – מפה להורדה מחכה לכם בסוף הפוסט)

הספרדי: Pez Tortilla

טורטיה דה פטאטאס זו אחת המנות הספרדיות האסליות. למי שלא מכיר – אומלט של תפוחי אדמה, ביצים ובצל מקורמל. היא גבוהה, למראית עין נראית כמו פשטידה או מעקוד, אבל כל השוס שבפנים זה רך ונוזלי. הספרדים מייחסים לה מידת עשייה ממש כמו לבשר. נהוג לאכול אותה בעיקר לארוחת בוקר, או כטאפאס לסגירת פינה במהלך היום עם בירה צוננת. זה משביע, טעים וכמובן זול. ב”פס טורטיה” שבשכונת מלסניה ולה-לטינה תוכלו למצוא מגוון טורטיות מודרניות, כולן אינטרפטציה על הגרסא המקורית – עם גבינת ברי ופטריות, עם פרמזן ועגבניות מיובשות ועוד. וכולן כולן עולות 3 יורו בלבד. ואם לא שבעתם מפיסת טורטיה שמנמנה, תוכלו להזמין גם שני קרוקטים (כדורי בשמל עם ציפוי פריך) ב-2 יורו, במגוון טעמים (הפטריות מעולה!) מה שיסגור לכם את הפינה בוודאות.

המכסיקני: Takos Al Pastor

במדריד יש סצנת אוכל מכסיקני חזקה (ובכלל של אוכל לטיני) בגלל המהגרים הלטינים הרבים שיש בעיר. גם בתחום המסעדות במכסיקניות יש מנעד רחב בין רשתות, אוכל רחוב, ברים מודרנים ופיוז’נים ואפילו מסעדת מישלן אחת (?). ובטאקרייה הזו, שנמצאת ממש במרכז העיר, תוכלו לאכול טאקוס טעימים טעימים ב-1 יורו בלבד לטאקו! יש גם מרגריטה במחיר אפסי וגם קאסדייה. המילויים הם בשריים ברובם (יש עם בשר בקר ויש עם בשר חזיר) וגם אחד צמחוני עם גבינה. המומלצים: טאקו עם בשר בקר מפורק (arrachera), טאקו עם תבשיל חזיר במרינדה ותבלינים (cochintita pibil).

הסיני: Restaurante Xiongzai

אם הייתי יכולה לדרג את האוכלוסיה שמציעה את האוכל עם הואליו פור מאני הכי גבוה בעיר אלו ללא ספק יהיו ידידנו הסינים. הם מפעילים ברחבי העיר מלאא מסעדות פועלים עם דים סאמים, נודלס, מרקים ועוד הרבה דברים טעימים וזולים. אפילו יש כאן צ’יינה טאון שבו אתם יכולים לסגור ארוחה נהדרת אפילו ב-3 יורו לאדם, אבל זה רחוק ממרכז העיר. אז נסתפק במיני צ’יינה-טאון שנמצא ממש במרכז העיר באזור שבין כיכר ספרד לשכונת מלסניה. יש מסעדה אחת שאהובה עליי במיוחד והיא כל-כל אותנטית, ששימו לב, אפילו אין לה שם בספרדית! יש לה שם בסינית בלבד, אבל תמונה של פו הדב בחוץ (נשבעת) ועל כן היא מכונה בעגה הספרדית “פו הדב”. בפנים תראו הרבה סינים מאושרים זוללים מרקים נהדרים בלא יותר מ-5 יורו. המגוון הוא גדול, יש מרקים צמחונים, יש חריפים, יש עם בשר (בקר או חזיר), יש כל מיני סוגי אטריות. יש ירקות מגניבים שאולי עוד לא נתקלתם כמו שורש לוטוס וכל מיני סוגי פטריות מוזרות. ויש גם דים סאמים מ-ע-ו-ל-י-ם.

השרצי: Bar La Campana

למי שאוהב קלמרי אסור, אבל פשוט אסור לפספס את המקום הזה. פירות הים המ-ע-ו-ל-י-ם שיש במדריד (כן כן, למרות שאין כאן ים – במדריד נמצא שוק הדגים השני בגודלו בעולם אחרי טוקיו), משאירים את חובבי השרצים פעורי פה ומזילי ריר. הם נמצאים בכל מקום, ולא רק במסעדות יקרות ופלצניות, אלא גם באוכל רחוב הכי פשוט ובסיסי. והדוגמא הטובה ביותר לכך היא הסנדוויץ’ הכי מדרידאי שיש – סנדוויץ’ קלמארי. בגדול מדובר בטבעות קלמרי גדולות ומקומחות, מטוגנות בשמן עמוק. במקום לשים אותן על צלחת ולקרוא להן קלמרי מטוגן החליטו לדחוס אותן ללחמנייה פושטית כדי שיהיה אפשר לאכול את המנה ברחוב. וככה קיבלתם קלאסיקה של אוכל רחוב ספרדי ב-3 יורו, כאשר לרוב כמות הקלמרי תחרוג משמעותית מפרופורציית הלחמנייה (כמו נקניקיה טובה במינכן). אל תתבלבלו – אמנם סטריט פוד אבל טעים טעים, רך ובשרני במיוחד. המקומות הכי טובים לאכול את המנה נמצאים ברדיוס די מצומצם שסמוך לפלאזה מאיור, וה-מקום לאכול את המנה זה המקום הזה, שלרוב ישתרך בו תור שמתקדם די מהר. (גם 3 יורו, גם טעים רצח, חשבתם לא יהיה תור?)

הכריכי: El Capricho Extremeño

אמרתם סטריט פוד, אמרתם זול, אמרתם סנדוויץ’. או במקרה של מדריד סנדוויץ’ פתוח שהמקומיים אוהבים (בספרדית Tosta, בעברית פשוט טוסט). המקום הזה נמצא באזור של שוק הפשפשים של מדריד, והוא פתוח רק בימי שבת וראשון (ראשון זה היום של השוק). זה דוכן סנדוויצ’ים שפשוט מגיעים אליו, עומדים בתור, בוחרים באחד ממגוון הטוסטים העצום שיש ואוכלים ברחוב בעמידה. התפריט מחולק לים וליבשה. בגזרת הים יש מגוון דגים ופירות ים כגון – סלמון, תמנון, שרימפס. ובגזרת היבשה יש נקניקים, גבינות וטורטיה דה פטאטאס. מחיר כל כריך נע בין 2 ל-3.5 יורו. וגם הרעבים ביותר ישבעו משני כריכים.

ואי אפשר בלי – מפה להורדה:

הרשם לקבלת עדכונים מפולפלים
Enter your email address and click on the Get Instant Access button.
I agree to have my personal information transfered to MailChimp ( more information )
We respect your privacy