טונה אדומה עם פירות יער

מתכון קל וזריז, שעוסק בבסיס טוב ומוכר של דג נא עם פירות. אני נורא אוהבת טונה אדומה ובמיוחד את השילוב של טונה אדומה עם פרי, במיוחד פירות אדומים חמצמצים. יש כאן גם עירית בשביל הבצליות, שמן שומשום שקושר הכל ביחד וטיפה מלח. הכמויות הן לא מדויקות, וכמו כל סלט, הפרופורציה היא לפי הטעם האישי. חלק מהפירות אפשר להשמיט או להחליף אם אתם לא אוהבים, רק כדאי שתישאר הקשת של הפירות האדומים.

התוצאה היא מנה אדומה-סגולה ויפה במיוחד. קלילה, טעימה, נותנת במה לטונה אדומה וכולה צועקת חורף ביער אירופאי.

איך מכינים?

01

חותכים את הטונה לקוביות בגודל של 1 ס”מ, מומלץ לא לקצוץ קטן יותר כדי שירגישו את הטעם של הדג ושהוא לא יבלע בשאר הטעמים. את התותים חותכים לקוביות קטנות, את האוכמניות משאירים שלמות (אם יש כאלו גדולות ממש ניתן לחתוך לחצי), את הפטל לחצי או ליותר קטן ואת גבעולי העירית קוצצים דק.

02

מערבבים את כל החומרים בקערה, מוסיפים שמן שומשום ומלח לפי הטעם ומגישים מיד.

!Feliz año nuevo