Fish & Seafood

טונה אדומה עם פירות יער

מתכון קל וזריז, שעוסק בבסיס טוב ומוכר של דג נא עם פירות. אני נורא אוהבת טונה אדומה ובמיוחד את השילוב של טונה אדומה עם פרי, במיוחד פירות אדומים חמצמצים. יש כאן גם עירית בשביל הבצליות, שמן שומשום שקושר הכל ביחד וטיפה מלח. הכמויות הן לא מדויקות, וכמו כל סלט, הפרופורציה היא לפי הטעם האישי. חלק מהפירות אפשר להשמיט או להחליף אם אתם לא אוהבים, רק כדאי שתישאר הקשת של הפירות האדומים.

התוצאה היא מנה אדומה-סגולה ויפה במיוחד. קלילה, טעימה, נותנת במה לטונה אדומה וכולה צועקת חורף ביער אירופאי.


איך מכינים?

מצרכים 

נתח של טונה אדומה טרייה (בערך 150 גרם)
4-5 תותים טריים
חופן פטל טרי
חופן אוכמניות טריות
צרור קטן של גבעולי עירית
1.5 כף שמן שומשום
מלח

 

01

חותכים את הטונה לקוביות בגודל של 1 ס”מ, מומלץ לא לקצוץ קטן יותר כדי שירגישו את הטעם של הדג ושהוא לא יבלע בשאר הטעמים. את התותים חותכים לקוביות קטנות, את האוכמניות משאירים שלמות (אם יש כאלו גדולות ממש ניתן לחתוך לחצי), את הפטל לחצי או ליותר קטן ואת גבעולי העירית קוצצים דק.

02

מערבבים את כל החומרים בקערה, מוסיפים שמן שומשום ומלח לפי הטעם ומגישים מיד.

 

!Feliz año nuevo


תגובות

תגובה אחת

  1. נראה ממש טוב… רציתי להגיד שהמתכונים שלך יצירתיים וכיף לקרוא אותך!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.


אולי יעניין אותך גם...

כתבו לי
הרשמו לקבלת עדכונים