מאז שאני גרה במדריד וחיה את המטבח הספרדי, אני לא מפסיקה לשים לב לחוטים המקשרים
מאז שהגעתי לספרד, אני מרגישה לפעמים כאילו חזרתי לתקופת התנ”ך וכל מה שאני מתעסקת בו
ברוך אתה אלוהי הפיוז’ן, שבזכותך אני יכולה להנות מהסלמורחו האהוב בגרסא חורפית וסקסית במיוחד. למי
אז זה שהשמן זית בספרד הוא מהטובים בעולם (ויש שיגידו שהטוב שבהם) זה לא סוד, וזה
אנשובי זה אחד הדגים האהובים עליי. אני יכולה לנשנש אותם מהצנצנת ישר מהמקרר בכל שעות
אז לאחר שהמטרתי עליכם אין ספור מתכוני גספצ’ו וסלמורחו, שאת כולם אני מחסלת באופן יום יומי מאז שהתחיל הקיץ, הגיע
פתיח על זה שאני אופה לעיתים נדירות ולכן אם הבאתי מתכון לעוגה אז כנראה שזה
סלט תפוחי אדמה זה סלט אהוד מאוד בארוחות החג של עם ישראל. זה טעים, קל